La feria gastronómica más importante de la región Caribe, Sabor Barranquilla, celebró su Décima Séptima edición con una asistencia de más de 23 mil personas en el Centro de Eventos Puerta de Oro. Durante cuatro días, del 22 al 25 de agosto, más de 210 expositores y 40 chefs invitados deleitaron a los asistentes con una amplia gama de sabores, generando ventas por más de $1.640 millones.
El Archipiélago de San Andrés y Providencia, liderado por el Secretario de Turismo, Ricardo Camacho Cadavid, tuvo una destacada participación, trayendo consigo el auténtico sabor caribeño que cautivó a todos los presentes. Bajo la guía de la matrona Rosilia Rofina Henry Rapon, se realizó una espectacular demostración de cocina en vivo, donde los asistentes disfrutaron de un exquisito caracol guisado, arroz con coco y breadfruit, platos que encapsulan la esencia de la gastronomía isleña.
El stand de San Andrés y Providencia fue un lugar vibrante lleno de sabor y alegría, con degustaciones de fish ball, journy cake, crab paty, planting tart, punkin tart, banana bread, punkin bread, post oul y sorrel juice. Además, la experiencia isleña se complementó con presentaciones culturales y musicales a cargo de artistas locales y grupos de música tradicional, que lograron transportar a los asistentes al ambiente festivo de nuestras islas.
La presencia del Archipiélago en Sabor Barranquilla no solo resaltó la riqueza de nuestra gastronomía, sino que reafirmó el liderazgo de San Andrés y Providencia como un destino culinario y cultural de referencia en la región Caribe.
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